notizia

La cucina è il luogo in cui cucinare il cibo, ma per l'attività di ristorazione è spesso il luogo in cui prendere gli ordini e servire i consumatori. In un ambiente relativamente rumoroso come il retrocucina di un ristorante, se si desidera ricevere gli ordini in tempo per non influenzare l'esperienza di consumo del cliente, una stampante per ricevute da cucina in grado di stampare istantaneamente può essere di grande aiuto.

Cos'è una stampante per ricevute da cucina?

Le stampanti per biglietti da cucina, spesso denominate semplicemente stampanti da cucina, vengono spesso utilizzate per stampare istantaneamente gli ordini dei clienti nel retro di un ristorante o in un bar per aiutare i camerieri a svolgere il proprio lavoro in modo efficiente.

Le stampanti da cucina sono generalmente stampanti termiche dirette. La testina di stampa riscaldata entra in contatto con la carta termica per ricevute e sulla superficie della carta termica si verifica una reazione chimica, quindi vengono generati testo o immagini. Questa stampante non richiede inchiostro, toner o nastro, consente di risparmiare denaro ed è durevole e facile da usare.

Perché hai bisogno di una stampante per ricevute da cucina?

In un ambiente cucina caldo, gli ordini stampati sono inevitabilmente esposti al calore e all'umidità della cucina, che sono soggetti a contaminazione degli ordini. La stampante da cucina è una stampante speciale sviluppata per l'ambiente speciale della cucina. Il testo stampato non è facile da sfocare, quindi può garantire meglio l'integrità e la correttezza dell'ordine.

Inoltre, la stampante da cucina può essere collegata al computer della reception presso il punto di ordinazione del cassiere per stampare rapidamente lo scontrino dell'ordine del cliente, risparmiando il tempo della richiesta manuale e migliorando l'efficienza del servizio del ristorante.

Poiché lo chef ha bisogno di tagliare le verdure, tritare la carne, far bollire l'acqua, friggere, ecc. in cucina, è inevitabile che ci sia molto rumore durante il processo di preparazione dei pasti, quindi l'ambiente della cucina è molto rumoroso. Preparare i piatti sbagliati, ritardare il progresso del servizio dei piatti, influenzare l'esperienza culinaria dei commensali, influenzare la reputazione del ristorante, non favorisce lo sviluppo sostenibile del ristorante.

Pertanto, per le cucine della ristorazione è molto importante una stampante per ricevute da cucina con funzionalità immediata.